Морський півень-тригла
Риба морський півень вважається однією з найпривабливіших і оригінальних риб, які мешкають у водах Чорного моря. Так, тіло цієї риби відрізняється цегляно-червоним відтінком забарвлення, при цьому зяброві плавники морського півня настільки величезні, що нагадують крила.
Це рідкісний представник сімейства окунеподібних. Морський чорт має розмір до 90 см і вага до 5 кг, при цьому її зовнішній вигляд може злегка відлякати, так як багато хто вважає її потворною. М'ясо морського півня за смаком нагадує куряче, але отримав він свою назву не тільки завдяки цьому.
Тіло Півня вкрите лускою з гострими зубчастими краями, своєю формою воно нагадує подовжений конус. На голові є захист-це кістяний панцир, прикрашений жорсткими невеликими шипами. Біля рота риби розташовані дві випирають кісткові пластини, з усіх боків утикані колючками. Тіло не має поперечних смуг, як у більшості риб загону окунеподібних.
У тригли два спинних плавця, покритих маленькими шипами і променями. Спина захищена двадцятьма сімома кістяними пластинами. Морський півень володар дуже запам'ятовуються і красивих черевних плавників великого розміру. Їх зовнішня частина пофарбована в фіолетові відтінки, а внутрішня в синій колір з зеленуватим відливом. Від грудних плавників відходять шість рухомих кінцівок, вони служать морському Півневі в якості ніг і за допомогою них він має можливість прогулюватися по дну.
Забарвлення плавників просто не піддається опису: переливаючись синювато-свинцевим відтінком, по їх краях йде блакитна облямівка, на якій можна побачити червоні нитки або окуляри. Поєднання таких яскравих фарб в забарвленні риби морський півень просто вражає гармонією і красою.
Для морського півня характерна величезна голова, яку відрізняють видатний, плоский лоб і величезна верхня губа, що нависає над нижньою. Над кожним оком риби морський півень присутній шип. Що представляють собою три променя зяброві плавники позбавлені перетинок і чимось схожі на ноги. До речі сказати, переміщаючись по поверхні грунту, риба морський півень насправді використовує їх для різких поштовхів від дна при полюванні.
Даний вид відносять до хижих риб, при цьому морський півень воліє триматися в основному в придонних водних шарах. Улюбленими місцями проживання цієї риби-піщані прогалини на глибині до тридцяти метрів. Основу раціону риби морський півень становить султанка, яка також живе в придонних шарах.
У
морського півня, крім його забарвлення, який нагадує Півня, великі грудні плавники, які нагадують крила. Від нього відходять 6 ніг, які є відростками і допомагають рибі швидше переміщатися по дну, а так само в пошуках їжі, так як є зовнішніми смаковими органами. Риба морський півень так само вміє літати, вистрибнувши і води, вона може пролетіти 20 метрів над її поверхнею, розправивши свої крила. Швидкість такого польоту близько 40 кілометрів на годину. Ще одним збігом є те що риба видає специфічні звуки схожі на бурчання і похрюкивания.
Раціон харчування складають молюски, ракоподібні, креветки, краби і дрібна риба. Улюблена видобуток для морського півня рибка барабулька. Її він підстерігає в засідці на кордоні трави і відкритого дна. Коли барабулька втрачається обережність, поглинена колупанням в піску, морський півень відштовхується від дна своїми ногами і в один стрибок наздоганяє здобич.
Морські півні харчуються кілька разів на день, але дорослим особинам досить одного прийому їжі в тиждень. Зазвичай, щоб пополювати вони запливають на глибину тридцять метрів. Променеві придатки служать тріглам не тільки в якості ніг, але і як органи смаку. Вони обмацують ними здобич.
Морські півні вважаються прекрасними мисливцями, так як у них дуже швидка реакція і вони здатні здійснювати просто блискавичні кидки. Наївшись, риба деякий час відпочиває в водоростях, а ближче до вечора піднімається на поверхню, щоб погрітися в теплій воді. Травлення риби влаштовано таким чином, що йому потрібно їсти по багато за раз, але рідко. Дорослі особини морського півня годуються не частіше 1 разу на тиждень.
При заході сонця в теплу погоду, особливо після шторму, морський півень ганяє дрібниця, яка накопичується на поверхні. Для пошуку здобичі він може вистрибувати з води і пролітати до 20 м.по повітрю. Для планування риба використовує свої великі зяброві плавники. Швидкість польоту досягає 40 км/год.
Ще одна особливість морського півня полягає в тому, що він видає добре чутні звуки. Гучність їх така, що навіть на поверхні моря можна розрізнити характерні хрюки і бурчання. Воліє полювати на глибині до 30 м. Там же він і відпочиває, запливаючи в саму гущавину морської трави.
М'ясо цієї риби практично не містить кісток. Саме м'ясо щільне, білого кольору, за смаком схоже на скумбрію. Найбільш відомим застосуванням є французька кухня, де півень є компонентом легендарного супу Буйабес. В цілому ж готують морського півня по різному. М'ясо приготоване на пару додають в салати, яке добре поєднується з огірками, зеленню, яйцями і заправкою з оливкового масла і лимонного соку. Смаженого морського півня подають як гарячу закуску з кисло солодким соусом. Карпачо з морського півня відома французька холодна закуска.